Mleko i jego przetwory goszczą w naszych jadłospisach od setek lat. Ich spożycie jest głęboko zakorzenione w naszej kulturze. W internecie często spotykamy się ze sprzecznymi opiniami na temat nabiału. Słysząc negatywne opinie na temat jego spożycia, często otwieramy szeroko oczy ze zdziwienia i nie dowierzamy. Prawda jednak leży po środku.